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I vini di Giulia_langhe nebbiolo doc 2018

VINO
20,00

langhe nebbiolo doc 2018 
GIACOMO FENOCCHIO, Monforte d’Alba – Piemonte
(nebbiolo)

MONFORTE D’ALBA
cuore delle Langhe

UVA NEBBIOLO 
originaria del Piemonte qui si coltiva da centinaia di anni 

5 GENERAZIONI
di viticoltura tradizionale, naturale e sostenibile

LANGHE 
“lingua” ad indicare la particolare morfologia della zona

NEBIOLO DAL LATINO “NEBIA”
riferito alla nebbiolina di cui la biancastra pruina ricopre gli acini

“Una volta i nebbioli si pigiavano alla vigilia della festa del Beato, verso la fine di gennaio. Si faceva così: le uve appena vendemmiate venivano messe nei tini e poi solamente schiacciate. Sopra si mettevano delle assi e si lasciavano lì fino a gennaio. A questo punto si svinava e si pigiavano con i piedi i grappoli ancora ben conservati. 

Si pigiava con i piedi tutto il giorno, fino alle dieci di sera, e non si mangiava e non si fumava. Le uve erano gelate, sotto i piedi scalzi” 
(Giovanni Laneri- classe 1931)

MOMENTO

 Un vino che ti avvolge con distaccato affetto. Un nonno che gioca con il nipote senza alzarsi dalla poltrona.
Uno sguardo vissuto, austero, ma che si lascia catturare da una giocosa infantilità. Giovinezza consapevole. 
Forza e delicatezza, saggezza e ingenuità. 
Quella nota dolce, un po’ balsamica di anice e rosa canina mi ricorda le rotelle gommose di liquirizia. 

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