Cucina WUNDERBRAC

I nostri speciali da asporto

Foglia di pane carasau alle melanzane 8,00
con pane carasau, melanzane, salsa di pomodoro,
mozzarella di bufala, pecorino

Kebrac di seitan masala 9,00 (vegan)  
con seitan fatto in casa, farina di manitoba, aceto, soyu, pomodoro, 
peperoni, cipolle, carote, latte di cocco, cumino, chiodi di garofano
coriandolo, curcuma, alga Kombu, zenzero e aromi mediterranei ,
riduzione di balsamico

Polpette della casa 9,00 (vegan)  
polpette di legumi e verdure, patate, coriandolo, cumino,
cardamomo, zenzero, curcuma, ginepro, salsa di pomodoro, scalogno/cipolla, sedano, carota, panna di mandorle e cavolfiore, spezie

Lasagna verde 8,00
con pasta fresca, spinaci/bietole, parmigiano,
pomodoro, ricotta di bufala, pecorino

Polpette di nonna Rosa 8,00
polpette di formaggio, uova in salsa di pomodoro

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