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Venerdì 27 aprile alle ore 18,00_presentazione del volume diVini Sapori di Beatrice Bocci Balocchi_Ed. Sassoscritto


Quanto e quale vino fa bene alla salute? 
Quali bicchieri sono i più consigliabili per rossi, bianchi, spumanti? 
Come si giudicano la limpidezza e la qualità di un vino? 
Come conservare nel migliore dei modi le nostre bottiglie? 
L’invecchiamento giova a tutti i tipi di vino? 
A che temperatura servire rossi, bianchi, rosé? 
Quali sono gli abbinamenti più consigliabili per ogni tipo di piatto? 
Quanto tempo prima del pasto conviene stappare la bottiglia, e come?
Con questa guida, che può essere letta con gusto e facilità anche dai non addetti ai lavori, l’autrice propone una piccola enciclopedia dei vini italiani e un manuale del perfetto bevitore che è anche un suggestivo itinerario nella gastronomia, nella geografia e nella storia.

La presentazione sarà accompagnata da una piccola degustazione di vini offerti dalle cantine Castello del Trebbio e Tenute Casa Dei, selezionati da Gianni Fantaccini.
Beatrice Bocci Balocchi nasce nel 1936 in campagna vicino a Firenze. Laureatasi in Scienze Economiche e Commerciali insegna fino al 1991. Approfondisce le conoscenze sulla nutrizione acquisendo, fra l’altro, il titolo di Sommelier. Dal 1990 al 2002 gestisce una scuola di cucina. È conduttrice di degustazioni di vini in cantine di rinomate fattorie. Dal 1995 al 2000 è ospite di TVR Tele Italia nel programma “In cucina con Beatrice”.  Viene intervistata più volte per riviste italiane e straniere; la rivista giapponese “Tanto” le ha dedicato una copertina. 
Nel 2011 ha pubblicato “Minute fiorentine di inizio ‘900” per Maria Pacini Fazzi editore in Lucca.


Libreria Brac
Via dei Vagellai 18r
50122 Firenze
Tel 0550944877
info@libreriabrac.net

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    Presentazione “diVini Sapori” di Beatrice Bocci Balocchi - i.OVO - Arte e Cultura Contemporanea | i.OVO - Arte e Cultura Contemporanea
    24 Apr 2012 at 2:16 pm

    […] Fonte: http://www.libreriabrac.net/brac/uncategorized/2012/venerdi-27-aprile-alle-ore-1800_presentazione-de… Related posts:PASSAGGI | Scultura e Design di Robert Griffith | Dal 4 al 22 ottobre 2011 | SACI Gallery | FirenzeMAURIZIO MOCHETTI | BinfinitoAndrea Lucchesi | Riot […]

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